ミニトマトとシシトウ
   の炒め物

材料

ミニトマト　12個（縦半分に切り分ける）

シシトウ　1パック

ニンニクのみじ切り　1片

オリーブ油　大さじ2

魚醤　大さじ1

コショウ　適量

パセリ（お好みで適量）

作り方

①フライパンにオリーブ油を入れて、

　弱火でニンニクの香りを移す。

②シシトウを入れ、強火で炒める。

　固めに炒めたら、トマトを入れさらに炒める。

③魚醤、コショウ、パセリを加え、さっと炒める。

豚肉とニラの炒め物

材料

豚肉の薄切り　150ｇ

ニラ　1/2束

魚醤　大さじ1/2

醤油　大さじ1/2

砂糖　大さじ1/2

すりゴマ　大さじ1/2

ごま油　大さじ1/2

おろしニンニク　1/2片

炒め油　大さじ1

作り方

①魚醤、醤油、砂糖、すりごま、ごま油、

　おろしニンニクを混ぜ、豚肉に和えておく。

②ニラは3㎝の長さに切る。

③フライパンを熱し、炒め油をひき、豚肉を炒める。

　豚肉に火が通ったら、ニラを入れ炒める。