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10月15日、平勝魚市場にとれたての鮮魚を見に行って来ました。
10月の半ばともあって、冬の訪れを感じさせてくれるようなお魚が沢山釣れておりました。
左写真は、「ヒラメ」と、「ヤガラ」という魚。「ヤガラ」は、白身でたんぱくなお味です。相模湾で獲れる魚です。
「カワハギ」の肝は珍味でおいしいです。新鮮なカワハギでぜひ試してみたいですね。
身ももちろん、おいしいですね。ふぐよりおいしいと言う人もいるくらいです。 |
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左がイナダ。これが大きくなりやがてワラサ、そしてブリへ成長します。刺身、塩焼き、照り焼きなどもいいですね。右は、イサキの子供です。開きにして干物にします。 |
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平勝で購入した「カンパチ」です。新鮮なカンパチをお刺身にしてみました。
新鮮でとれたての魚はお刺身にするのが一番！！うまいですよ。
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左はとれたての「真鯛」です。新鮮な真鯛をを塩焼きにしたものが右写真です。
どうです！おいしそうでしょう！
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湘南とれたて鮮魚
鎌倉腰越、平勝魚市場
■営業時間8：00〜18：00頃迄
■場所：鎌倉市腰越3-21-1
■TEL：0467-31-1131
■江ノ電腰越駅徒歩2分 |
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